鳥貴族「280円均一」の経営哲学

■　鳥貴族「280円均一」の経営哲学

鳥貴族は前々からよく行くことがありました。トイレに行くと
「たかが焼き鳥、されど焼き鳥」というような言葉が書いてあって、焼き鳥を囲んで会話を行いコミュニケーションを行えばもっと世の中もよくなる、ということがありました。普通に感じたのは結構熱い言葉が書いてるな～と思いましたが、この本を読んでようやくわかりました。トリッキーでわかるネーミングや、味も店員さんも280円なのに非常によくて、これでよくやっていけるなとか飲みながら思ったこともあったのですが、元々近鉄の俊徳道駅前でスタートしたそうで、より一層親近感が膨らみました。

今は東京にも出店しているそうで2000店舗を目標に理念経営を行っているとのこと。また、この2000店舗に進めるためのオペレーション部分は最後のほうにありましたが、考えの発想など非常に参考になりました。